<html>要素は、HTML文書であることを定義する要素です。 文書の最初と最後に記述しますが、<!DOCTYPE>は<html>要素の前に記述します。 他の要素(<head>、<body>等)は<html>~</html>の間に記述します。
サンプルコード <html> <head>ヘッダ</head> <body>本文></body> </html